Sunday, March 24, 2013

Resep Pepes Jambal Garut

Resep pepes jambal garut, aneka masakan pepes, pepes jambal adalah masakan yang menggunakan ikan jambal sebagai bahan utama, dengan rasa yang enak membuat pepes ikan jambal menajdi lebih menarik dan membuat lidah kita bergoyang, berikut ini adalah salah satu resep masakan pepes ikan jambal yang berasal dari daerah garut:

Bahan bahan Pepes Jambal Garut:
200 gr ikan jambal
200 gr kelapa parut kasar
2 butir bawang merah, diiris tipis
6 buah cabe rawit utuh
2 lembar daun salam
1 batang sere, dipotong dan dimemarkan
daun pisang untuk membungkus

bumbu pepes jambal garut yang dihaluskan
4 butir bawang merah
3 butir bawang putih
4 buah cabe merah
1 buah tomat merah
garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat Pepes Jambal Garut
aduk rata kelapa parut kasar, bawang merah, bawang putih cabe rawit utuh, dan bumbu halus. tambahkan ikan Jambal aduk rata.
ambil daun pisang. beri daun salam, dan sere. Tambahkan campuran ikan. bungkus semat kedua ujungnya dengan lidi. kukus selama 30 menit sampai matang, dan sajikan.

No comments:

Post a Comment

Post a Comment