Saturday, April 6, 2013

Resep Rica rica

Resep masakan Rica rica entok klaten, salah satu warisan resep masakan dari leluhur dengan menggunakan bahan baku berupa entok atau menthok dalam bahasa jawa ini. sajian nikmat bersama rica rica entok ini memanglah sangant patut untuk dicoba, namun bagi anda yang tidak suka dengan daging entok ini bisa diganti dengan daging unggas lainnya, karena daging entok ini mempunyai ciri khas bau amis yang lumyan,

Nah berikut ini bahan sekaligus resep untuk membuat rica rica entok khas spesial dari klaten:
bahan rica rica entok:
1 ekor entok, dipotong 8 bagian
1 sendok makan air jeruk nipis
400 mililiter air
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam

Bumbu halus rica rica:
5 buah cabe merah
8 buttir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 buah tomat
Cara membuat Rica Rica entok
panaskan minyak lalu masukan gula pasir, aduk hingga larut
masukan bumbu halus, garam, entok dan air jeruk nipis
setelah entok berubah warna, tuangkan air
masak hingga entok lunak, bila perlu boleh ditambahkan air
panggang mentok sebenbar lalu sajikan bersama nasi putih hangat.
nah itu tadi sedikit sajian resep rica rica kita, terima kasih telah berkunjung keblog ini
Silahkan tinggalkan komentar anda atau baca aneka resep masakan yang lainnya

No comments:

Post a Comment